烘焙综合 烘焙食品生产技术配方 烘焙食品生产工艺流程图 1面包的烘焙配方 面包面粉水=53 大部分面包的面团制作都可以遵循这个基本配比换成烘焙百分比的说法,面粉为100%,所有材料是百分几,都是与面粉重量做比较配方面粉水=53...