蛋糕培训 初学者学抹蛋糕胚 初学者学抹蛋糕胚教程 乳沫类蛋糕大的圆蛋糕坯应在出炉后立即翻转过来,放在蛋糕架上,使正面向下,底面向上冷却,可防止蛋糕顶面遇冷过度收缩变形完全冷却后再继续脱模重油蛋糕一般继续留置烤盘或模具内约...