蛋糕培训 学做蒸蛋糕方法 怎么做蒸蛋糕好吃 4蒸制将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制开始蒸时蒸汽流量控制得小些,蒸3~5分钟后,趁表面没有结成皮层,将蒸模拍击一下,略微震动,使表面的小气泡去掉,...